Nerede o eski acıbademler? başlığı ile Musa Özsoy ağabeyin paylaştığı üzerinde badem fotoğrafı olan fındıklı, bitkisel yağlı Mado marka acıbademlerden sonra bizde diğer firmalara bir göz atma ihtiyacı duyduk. Baktık ki diğer firmaların da durumu çokta farklı değilmiş.
Wikipedia bilgisi bize acıbadem hakkında ne diyor? Acıbadem kurabiyesi, beze malzemelerinin içine acı badem eklenerek yapılan bir tatlıdır. Badem, şeker ve yumurta beyazı ile yapılır. Peki bakalım firmalar neler koymuşlar içerisine?
Kafkas Fındıklı Acıbadem Kurabiyesi. Bursa’nın en meşhur kestane şekeri üreticilerinden birisi. Şok marketlerde satılıyor. İçerisinde 1. sırada şeker bulunmakta olup badem içermemektedir. Toz fındık, yumurta akı, limon, koruyucu madde ve aroma verici içermektedir.
Elif Fındıklı Acıbadem Kurabiyesi. Hakmar marketlerde satılmaktadır. İçerisinde toz fındık, yumurta beyazı, granül toz şeker ve limon bulunmaktadır. Badem ve katkı maddeleri içermemektedir.
Arslanzade Acı Badem Kurabiyesi. Edirne’nin en meşhur kurabiyecilerinden birisi. Acı Badem kurabiyesinin içerisinde badem tozu, toz şeker, yumurta akı ve limon bulunuyor. Katkı maddeleri, bitkisel yağlar ve aromalar bulunmamaktadır👏
✨Şöyle bir şey fark ettik. Neredeyse hiçbir acıbadem kurabiyesinde badem yok. Genellikle fındık kullanılıyor. Katkı maddeleri ve aromalar gibi girdiler bulunuyor. İsmi eğer “Acı Badem” ise içerisinde badem bulunuyor fakat ismi “acıbadem” ise içerisinde badem bulunmuyor. Yani birisi bademli kurabiyeyi anımsatırken diğeri acıbadem kurabiyesi diye bir kurabiye tarzı var ben onu ister fındıklı ister yer fıstıklı istersem de antep fıstıklı yaparım demek oluyor.
Kelime oyunlarına dikkat edelim, içerik okumadan bir şey almayalım!