Et ve Et Ürünlerine Dikkat Edelim!

Et ve Et Ürünlerine Dikkat / Baştacı Macar Salam / CP Piliç Kokteyl Sosis

🔸Yakın zamanda Karmin içeren pastırma, #sosis ve #sakız örneklerini incelemiştik. Şimdi de #Baştacı markasının salamı ve #CP markalı piliç sosisi inceleyeceğiz🕵
🔸A101, Bim ve Şok gibi şube sayısı 1000’lerce olan markalar, fason olarak piyasadaki bazı büyük firmalara kendilerine özel ürün ürettirebiliyorlar. Mesela daha önceden Bim için özel üretilen Jelly Belly ve XL bisküvileri incelemiştik. Şimdi ise Afyon merkezli İkbal gıdanın #A101 için özel olarak ürettiği Baştacı Macar Salamını inceleyeceğiz. Özellikle pastırma paylaşımlarında sıklıkla dile getirdiğimiz ürünlerde koruyucu olarak görev alan E250 kodlu Sodyum Nitrit, bu üründe de yer almaktadır. Vücudumuzda kanser hücrelerinin oluşmasını ve büyümesini hızlandıran güçlü kanser nedeni kimyasallar olarak bilinen kanserojen nitrosaminlerin öncüsü olduğu bilinmektedir. Ayrıca E120 kodlu Karmin ise gıdalara (özellikle günümüzde et ürünlerinde kullanılıyor) kırmızı rengini vererek onları daha cazibeli hale getirmek için karmin / #cochineal adlı böceklerden elde edilen bir gıda renklendiricisidir. Birçok din alimi tarafından #haram kabul edilen, bir kısım tarafından da #mekruh olarak nitelendirilen bu katkı maddesini içeren ürünleri bizde #helalraporu sayfası olarak tavsiye etmiyoruz❗
🔸Diğer bir ürün ise CP piliç kokteyl sosistir. Tayland merkezli (🇹🇭) Charoen Pokphandın (CP), dünyanın 1 numaralı yem üreticisidir. Türkiye pazarına da yem üreterek girmiş olup, şimdilerde hem en fazla yem üreten firma hem de günlük #tavuk kesiminde en fazla kapasiteye sahip olan firmalardan birisidir. Yukarıda da bahsettiğimiz E250 kodlu Sodyum Nitrit ve E120 kodlu Karmin katkı maddeleri bu ürünün de içerisinde bulunmaktadır❗ Yabancı firma olması ve içerdiği helalliği ve tayyibliği (temizliği) etkileyen katkı maddeleri olmasina ragmen firma İran merkezli #ICRIC firmasından #helal sertifikası almıştır❗

⛔  Bilmeyenler için, ICRIC firması zamanında Efes Pilsen ve Shiller Biracılık firmalarına da helal sertifikası vermişti⛔
❗Not: Türkiye’de ICRIC firmasından helal sertifikası almış başka firmalarda var. Bu firmaları da talep olması halinde ilerleyen günlerde paylaşabiliriz❗
Kalın sağlıcakla…
❗ Et ve Et Ürünlerine Dikkat ❗