🔹Sakız paylaşımlarımıza ufak bir ara vererek uzun zamandır talep edilen Akdeniz Toros markasının ürünlerini inceliyoruz🕵️👉 Akdeniz Toros Sucuk, Sosis, Pastırma, Kavurma, Salam 👈
🔹 Akdeniz Toros markası 1997 yılında kurulmuş olup helal ve tayyib ürünler üretme amacıyla yola çıkmıştır. Genellikle islami kesim tarafından tüketilen markanın IHI tarafından verilen güncel helal sertifikası (tüm ürünleri kapsıyor) olup, 2012-2013 senelerinde ise Gimdes’ten helal sertifikası (beyaz ve kırmızı et kesimleri, et köfte, tavuk köfte, et döner, tavuk döner, sucuk döner, fermente sucuk ve kavurma) bulunmaktaydı❗
🔹Ürünlerin Gimdes helal sertifikası varken de IHI sertifikası varkende içeriklerinin aynı olduğunu düşünürsek, peki neden salam, sucuk ve sosis #gimdes tarafından sertifika kapsamına dahil edilmemişken IHI tarafından dahil edilmiştir❓
Tam olarak burada karşımıza kavurma haricinde diğer et ürünlerinde (piyasadaki ürünlerin neredeyse tamamında kullanılan) E250 kodlu Sodyum Nitrit çıkmaktadır. Peki nedir bu Sodyum Nitrit bunu gimdesin kaynağından bakalım.
🔹”Takriben tüm işlenmiş et ürünlerinde, sodyum nitrit, katkı maddesi olarak kullanılmaktadır. Tüketiciler, bilinen et ürünleri ile birlikte sodyum nitrit aldıkları zaman, vücutta nitrosaminler oluşur. Bunlar oluştukları yerde, kolon kanseri, pankreatik kanser dahil, çeşitli kanserlerin gelişmesini teşvik ederler. Bu sebeple Helal Sertifikalandırma prosedüründe GİMDES olarak bu tip katkı maddeli ürünlere kesinlikle izin verilmemekte olduğunu belirterek, zararlı katkı maddeleri olmadan işlenmiş et ürünlerinin mümkün olduğu üzerinde durmaktadır..”
⛔Not: Hakkında birçok olumsuz yönde araştırma olan sodyum nitritin et ve et ürünlerine katılmadan da üretimin yapılabildiğini hatırlatmakta fayda görüyoruz.
Her şeyin en doğrusunu bilen yalnızca Allah Teala’dır.