🔹 Gözlemlediğimiz kadarıyla birbirimizi kırmak istemediğimiz ve yanlış anlaşılmamak için bazen çekinerekte olsa ikram edilen şeyleri yiyoruz. Bu konuda hiçte mahçup olmadan reddedebileceğimiz bir ürün var ki o da şeker hamurlu pastalar ve pasta süsleri kullanılan pastalar❗ Şeker hamurları konusuna birara değiniriz, bugünkü konumuz 👉 Pakmaya pasta süsü 👈
🔹 Birçok kişi Pakmaya’nın Gimdes helal sertifikası var diye tüm ürünlerini güvenilir zannediyor ve tercih ediyor. Fakat helal sertifikası marka bazlı değil de ürün bazlı verildiği için bilmeden yanlış tercih yapıyoruz❗Bakalım Pakmaya pasta süsleri neler içeriyormuş.
🔹 İçerik okuyalım dedikçe ama biz içerik okumayı bilmiyoruz ki diye çok itiraz eden oluyor. Fakat burada bahsettiğimiz Türk Gıda Kodeksi Gıda Katkı Maddeleri Yönetmeliği‘ndeki bütün katkı maddelerini ezbere bilmek değil. En basitinden işin mantalitesini anlamalıyız. Yumuşak şekerlerde E441 jelatin var mı diye, kırmızı ürünlerde E120 karmin var mı diye parlak ve albesini olan ürünlerde de E904 şellak var mı diye bakmaktan bahsediyoruz. Bunların hepsi de birçok alime ve helal sertifika kuruluşuna göre “haram” kabul edilmektedir. Pakmaya pasta süsü “Şellak (Shellac böceklerinden elde edilir)” içeriyor. Ya da renklendirici olarak E102 tartrazin, E104 kinolin sarısı, E122 karmoisin, E171 titanyum dioksit gibi kullanılıp kullanılmadığına dikkat edebiliriz. Pakmaya beyaz çikolata kaplı da kullanılan titanyum dioksit ise Birleşmiş Milletler Uluslararası Kanser Araştırmaları Ajansı tarafından, “insanlar için olası kanserojen” olarak sınıflandırılmıştır.
✨Bu tür parlak ve ilgi çeken süslemeleri gördüğümüzde bir daha düşünmemizde fayda var…