Zincir marketler (A101, Bim ve Şok) kıyaslamalarında sıra bulyon markaları geldi.
İlk ve haklı eleştiri, zincir marketlerin boykot edilmesini öneripte böyle bir paylaşım yapılıyor olmasıdır. 2. eleştiri evde mis gibi helalinden ve doğalından tavuk ve dana kemikleri kaynatılıpta sularını elde etmek varken neden bulyon alınacağı. 3.sü piyasadaki ürünlerin sadece yüksek miktarda tuz ile şeker, aroma vericiler ve aroma arttırıcılardan oluşan neredeyse vegan diyebileceğimiz şekilde binde 2-3 oranlarında et içermesi… gibi eleştiriler gelebilir. Bu haklı eleştirilerin hepsi kabulümüzdür👍 Madem birçok firma bu ürünleri yıllardır satıyor. Demek ki tüketenler var ve incelemek lazım 😉
- A101’in Ustasından bulyonu Soyyiğit gıda tarafından üretilmektedir.
- Şok’un Piyale markası Örgen gıda (Japon Ajinomoto firması tarafından satın alındı) tarafından üretilmektedir.
- Bim’in Hürrem marka bulyonu da Ajinomoto firması tarafından fason olarak üretilmektedir.
Endüstrinin ilüzyonunu bu ürünlerde sonuna kadar görmekteyiz. Ürün ambalajlarının yaklaşık yarısını ya et resmi ya da tavuk resmi kaplamaktadır. Fakat içerisindeki tavuk/et oranı binde 2-3 oranlarında. İçerdiği tavuk/et oranı büyüklüğünde bir görsel koysalar ambalaja emin olun tavuğu/eti büyüteçle baksak zor görürüz❗ Bu ürünlerin kabaca %50-60’ı tuz, %10-15’i şeker ve yüksek düzeyde Ajinomoto firmasının mucidi olduğu E621 kodlu MSG ve diğer aroma arttırıcılardan oluşmaktadır.
✨ Detaylı bir şekilde bu 3 ürünü incelediğimizde, içerisine margarin koymadan, karamel koymadan, daha az aroma arttırıcı koyarak ve baharatlara ışınlama yapmadan bir ürün üretmek mümkün gözükmektedir. Bu listede olmayan helal sertifikalı ürünlere baktığımızda ise hiçbir renklendirici veya aroma arttırıcı içermeden, ışınlama yapmadan ve margarin koymadan da bu ürünün üretileceği gözükmektedir. Yeter ki yapılmak istenilsin. Yeter ki biz tüketiciler olarak tercihlerimizi fiili olarak üreticilere bildirelim. Yeter ki bilinçli olalım. Neden olmasın❓
Knorr et suyu ve tavuk suyu marka bulyonların incelemelerini okumak için tıklayınız.